CHRISTOPHE MICHALAK, 13 avril 2020
CHRISTOPHE MICHALAK
Grand Pâtissier
Champion du Monde de Pâtisserie en 2005
Paris

« Faire un gâteau pour quelqu'un?
c'est pour moi une preuve d'amour. C'est essayer de transmettre le plus d'émotions possible.
La pâtisserie/viennoiserie qui représente le plus la France?
sans doute le croissant, mais j'ai un penchant pour le Paris-Brest et le flan qui, sont mes deux madeleines de Proust
Un plaisir bien français?
terminer un repas par un délicieux dessert, évidemment! "